Растительное мясо, банановое молоко, батончики из сверчков — все эти продукты постепенно становятся привычными компонентами нашего рациона. Разбираемся, кто их разрабатывает и в чем обязанности фуд-сайентиста?
Федеральный центр “Агроэкспорт” провел III ежегодную стратегическую сессию “Российский агроэкспорт 2021-2022: тренды, вызовы и новые возможности”.
Продуктовая корзина россиянина значительно скорректировалась в период пандемических ограничений
Питание — это ключевой связующий элемент между сельским хозяйством, здоровьем человека и экологической устойчивостью нашей планеты.