Израильский стартап BioBetter, специализирующийся на технологиях в области пищевых продуктов, объявляет о выделении $10 млн в рамках серии A для разработки и коммерциализации факторов роста, изготовленных из растений табака.
“Выращенные в полевых условиях растения табака предлагают новый, быстрый, эффективный и гибкий ответ на потребность рынка в более конкурентоспособных по цене факторах роста”.
Факторы роста необходимы в процессе выращивания мяса, чтобы клетки росли и размножались. Отрасль клеточного сельского хозяйства зависит от ограниченного предложения дорогостоящих факторов роста для своей деятельности. Открытие BioBetter может значительно снизить производственные затраты на 300%, утверждает food tech.
Растения табака как самоподдерживающиеся биореакторы, не содержащие животных
“Компания BioBetter впервые разработала уникальную платформу для производства белков для производства факторов роста с использованием растений табака в качестве натуральных, самоподдерживающихся биореакторов, не содержащих животных веществ”, – пояснила Дана Ярден, доктор медицинских наук, соучредитель BioBetter.
Выращенные в полевых условиях растения табака, благодаря технологии BioBetter, могут быть использованы для производства дорогостоящих конкурентоспособных факторов роста, таких как инсулин, трансферрин и FGF2, необходимых для коммерческой жизнеспособности выращиваемого мяса.
“Факторы роста формируют ключевые строительные блоки для культивируемых в клетках белков. Но затраты в настоящее время составляют от 50 000 до 500 000 долларов США за грамм FGF2, например. Технология BioBetter потенциально может снизить эти затраты всего до одного доллара США за грамм ”, – прокомментировал Эрел Маргалит, основатель и исполнительный председатель JVP.
Новое предприятие
Часть собранных средств будет использована для расширения портфеля факторов роста BioBetter. В настоящее время BioBetter набирает новых талантливых специалистов, чтобы удвоить свою рабочую силу и расширить сельскохозяйственную деятельность в этом районе. Кроме того, у BioBetter есть планы по расширению до более крупного опытного завода, расположенного в промышленном парке Тель-Хай на севере страны. Основная цель нового предприятия – увеличить мощности по переработке табачных растений, чтобы удовлетворить спрос на факторы роста в клеточном сельском хозяйстве.
“Выращенные в полевых условиях растения табака предлагают новый, быстрый, эффективный и гибкий ответ на потребность рынка в более конкурентоспособных по цене факторах роста, – заявил Эрель Маргалит. “Это происходит не только из-за огромного количества факторов роста, которые она может производить, но и благодаря ее способности существенно снизить их стоимость”, – добавил он.
