09.12.2022
                           Предложить новость
logo

О нас

FoodNet.NEWS — самая актуальная информация отрасли производства продукции на растительной основе

Контакты

Предложить новость

Хотите предложить свою новость? Заполните эту форму или пишите нам на foodnetnews@internet.ru

Peace of Meat объявляет о возможностях культивирования птиц

Сегодня MeaTech 3D объявляет, что Peace of Meat, бельгийский поставщик культивированного жира, который он полностью приобрел в декабре 2020 года примерно за 20 миллионов долларов, создал стабильную и уникальную линию птичьих клеток с четким путем расширения.

“Мы продвигаемся вперед с четкой стратегией исследований и разработок и выхода на рынок”

Peace of Meat заявляет, что планирует коммерциализировать свой продукт, сотрудничая с обычными производителями мяса, а также с другими компаниями, производящими альтернативный белок, для производства ряда экологически чистых гибридных продуктов, что соответствует мнению других представителей отрасли, которые утверждают, что гибриды – это продуктивный способ работы с мясной промышленностью, позволяющий производить меньше мяса, в том числе PlanteneersDSMFuture Meatи Nova Meat, и это лишь некоторые из них.

Логотип Peace of Meat
©Peace of Meat

В прошлом году Peace of Meat успешно произвела 700 граммов биомассы культивированного куриного жира за один цикл производства. Компания намерена создать пилотный завод и научно-исследовательский центр для расширения производства в 2023 году, включая использование линий клеток, не содержащих сыворотки.

Дирк Стандарт, главный исполнительный директор Peace of Meat, заявляет: “Мы продвигаемся вперед с четкой стратегией исследований и разработок и выхода на рынок. Мы создали превосходную клеточную платформу для индустриализации продуктов из культивированного мяса, которая позволяет нам разрабатывать вкусные и питательные продукты из культивированного мяса птицы, изготовленные экологически чистым способом ”.

Говорит Арик Кауфман, главный исполнительный директор MeaTech: “Мы гордимся достижениями Peace of Meat и их ускоренным путем к коммерциализации на рынке гибридных продуктовсектор с огромным потенциалом ”.