07.02.2023
                           Предложить новость
logo

О нас

FoodNet.NEWS — самая актуальная информация отрасли производства продукции на растительной основе

Контакты

Предложить новость

Хотите предложить свою новость? Заполните эту форму или пишите нам на foodnetnews@internet.ru

Глобальный рынок веганского йогурта более чем удвоится в течение следующего десятилетия

В недавнем отчете о рынке говорится, что мировой рынок веганского йогурта в настоящее время оценивается в 2,2 миллиарда долларов США и должен увеличиться на 8,9% CAGR, достигнув рыночной оценки в 5,1 миллиарда долларов США в 2032 году, при этом доминирующая доля приходится на офлайн-продажи.

Безмолочные йогурты запускаются с использованием молока, полученного из зерен, семян и орехов, таких как кокос, фундук, макадамия, миндаль, фисташки, пили и кешью, а также из семян льна, сои и конопли.

Последние запуски продуктов в веганском йогурте

  • Silk, дочерняя компания Danone, запустила веганский ассортимент греческих йогуртов, состоящий из ванили, клубники, лимона и черники, произведенных на основе кокосового молока, заявив, что до сих пор растительные альтернативы ”изо всех сил пытались доставить” с точки зрения толщины и текстуры йогурта в греческом стиле.
  • Китайская дочерняя компания мюнхенской NOIX AG была удостоена премии Good Food Award от Китайского фонда Good Food за свой бренд йогурта на основе миндаля Jooma
  • Дочерняя компания Danone So Delicious объявила о новой линейке альтернатив йогурта Coconutmilk с растительными экстрактами.
  • CHKP Foods дебютировала с линейкой йогуртов из нута на выставке Expo West в этом году
  • Starbucks запустила веганский йогуртовый напиток “Pine Coco Green Yogurt Blended” в Корее, впервые в мире Starbucks использовала растительный йогурт в напитке
Starbucks запускает веганский йогуртовый напиток в Корее
© Starbucks Korea

В докладе говорится, что рост непереносимости лактозы среди потребителей и рост расходов на растительные продукты в Северной Америке и Европе, как ожидается, будут стимулировать рынок, а также высокий спрос на веганские йогурты, которые содержат живые пробиотики и инновации, такие как конопляное молоко и йогурт из семян льна. Ожидается, что спрос в сегменте шоколада останется высоким, а сегмент веганского йогурта с миндальным молоком, по прогнозам, наберет обороты.

Источник: Vegconomist