04.10.2022
                           Предложить новость
logo

О нас

FoodNet.NEWS — самая актуальная информация отрасли производства продукции на растительной основе

Контакты

Предложить новость

Хотите предложить свою новость? Заполните эту форму или пишите нам на foodnetnews@internet.ru

Веганский пита-бургер с растительной котлетой и сальсой

Ингредиенты:

  • 2 котлеты растительные
  • 50 г помидоров черри нарезанных и очищенных от семян (как на фото)
  • 1 зеленый лук, мелко нарезанный
  • Цедра и сок ½ лайма
  • Соль, перец
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка соуса шрирача или другого соуса чили
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
  • 1 ст. л. растительного масла для жарки
  • 1 кукурузный початок, очищенный
  • 150 г сыра халлуми, нарезанного толстыми ломтиками
  • 2 питы (желательно, цельнозерновые)
  • 20 г листьев и стеблей кориандра

Рецепт:

1. Начните с приготовления домашней сальсы и чили-майонеза. Смешайте помидоры, очищенные от семян, зеленый лук, сок и цедру лайма в небольшой миске. Приправьте солью и перцем. В другой миске смешайте майонез, шрирачу и измельченный чеснок.

2. Нагрейте сковороду гриль (или обычную) на среднем огне. Сбрызните кукурузу маслом, посолите, поперчите. Выложите початки на сковороду и обжаривайте около 10 минут, переворачивая щипцами каждые 2 минуты.

3. Тем временем, полейте вторую сковороду большим количеством масла и добавьте котлеты для бургеров . Обжарьте на гриле с каждой стороны по 5 минут и переложите на тарелку.

4. Добавьте ломтики халлуми и жарьте на гриле по 1 минуте с каждой стороны. Снимите халлуми и кукурузу со сковороды.

5. Отделите кукурузу от початка. Добавьте её в томатную сальсу.

6. Поджарьте и разрежьте питу, смажьте каждую внутри майонезом. Добавьте сальсу, котлеты, сыр халлуми и кориандр.

Источник